Qualquer das várias espécies de
BRASSICA, geralmente denominadas mostarda.
Brassica juncea é a mostarda marrom ou chinesa e a B. nigra é a mostarda preta, marrom ou vermelha. Esta planta é cultivada tanto pela semente da mostarda (da qual se extrai o óleo) ou por ser utilizada como
ESPECIARIAS e pelas folhas que são usadas como
VERDURAS o
RAÇÃO ANIMAL. Não há relação com os
COMPOSTOS DE MOSTARDA. Uma espécie de um gênero relacionado
SINAPIS ALBA é a mostarda branca.